INGREDIENTI:

 

PASTA BRISE'

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RIPIENO:

• 400g. circa di broccoli(freschi o surgelati)
• 100g. di scamorza affumicata a fette
• 100g. di speck a fette
• sale e pepe
• prezzemolo
• 1/2 cipolla
• olio

PREPARAZIONE:

Rosolare a fiamma bassa i broccoli nell'olio, cipolla, prezzemolo, sale e pepe. Lasciare cuocere 

Su una sfoglia di pasta brisè versare i broccoli, coprire con speck e scamorza. Chiudere la sfoglia a calzone.Spennellare la superficie con un battuto d'uovo. Infornare a 200° per una mezz'ora circa