INGREDIENTI:

• 300 G. di tubettini
• 1 piccolo cavolfiore
• un cucchiaio di formaggio gratt.
• cipolla
• prezzemolo
• pomodorini
• olio, sale, pepe

PREPARAZIONE:

In una pentola mettere insieme tutti gli ingredienti esclusa la pasta. Lasciare soffriggere dolcemente e per pochi minuti, aggiungere dell'acqua e lasciare cuocere. Lessare la pasta e, a metà cottura, mescolare col cavofiore, conservando l'acqua di cottura che sarà aggiunta se necessario. Spegnere e servire con una spolverata di pepe o peperoncino. (Si può aggiungere dell'altro formaggio dolce)